Das Rechnungswesen in Form der Kosten- und Leistungsrechnung befaßt sich mit der mengen- und wertmäßigen Erfassung, Auswertung, Verteilung und Zurechnung der Kosten und Leistungen, die im Rahmen der zentralen Gebäudewirtschaft entstanden sind. Hierdurch wird eine Kontrolle der Wirtschaftlichkeit und eine verursachungsgerechte Kalkulation von Preisen angestrebt. Desweiteren sollen die Ergebnisse der Kosten- und Leistungsrechnung die Grundlage für weitere künftige Entscheidungen bilden.